令和3年度産新米ミルキークイーンは9月上旬より発送させていただきます
ミルキークイーン

おいしいお米 ミルキークイーン

令和6年度産新米ミルキークイーン

令和6年度産の新米です。

 

兵庫県豊岡市但東町産のミルキークイーンです。 農家直送安心・安全の美味しいお米をご注文を頂いてから精米しお届け致します。

新米ミルキークイーンを炊くと際は通常より10%ほど水加減を少なめにして炊いて下さい。 

¥3,000
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  • 5 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日1

◇◆◇ ミルキークイーンとは? ◇◆◇

 

ミルキークィーンはコシヒカリを超える新しい米と言われています。

コシヒカリをさらに改良して生まれた低アミロース米です。 

 

通常、うるち米(コシヒカリ、ササニシキなど)のアミロースは17%~20%なのに対し、ミルキークイーンは約10%なのでもち米のように粘り気が強く、食べるとモチモチした食感を味わうことができます。光沢が良く、冷めても硬くならず柔らかく弁当・おにぎりに向いています。

炊くときは、水加減を10%程度少なめにして炊かないと柔らかすぎたり、粘りすぎたりします。

粘りが強すぎると感じる方には、普通のお米に2~3割ブレンドして炊飯するとちょうど良い粘りになります。

ミルキークイーンの稲穂


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ご一緒にお送りさせて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。